МВИ.МН 1364-2000 Методика газохроматографического определения жирных кислот и холестерина в продуктах питания и сыворотке крови

Документ «МВИ МН 1364 2000» представляет собой методику газохроматографического определения жирных кислот и холестерина в продуктах питания и сыворотке крови. Основное назначение данного документа заключается в стандартизации методов анализа, что обеспечивает высокую точность и воспроизводимость результатов. Методика находит применение в лабораториях, занимающихся контролем качества пищевых продуктов и медицинских исследований.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми в документе, являются методы газохроматографического анализа, параметры, используемые для определения концентраций жирных кислот и холестерина, а также требования к подготовке образцов. В методике подробно описаны процедуры экстракции, очистки и подготовки образцов к анализу, что позволяет минимизировать влияние посторонних веществ на результаты.

Важные технические детали включают условия испытаний, такие как температура и давление в газохроматографе, а также спецификации используемых колб и детекторов. Измеряемыми величинами являются концентрации различных жирных кислот и холестерина, что позволяет проводить оценку пищевой ценности продуктов и состояния здоровья пациентов на основании анализа сыворотки крови.

Целевая аудитория данного документа включает производителей пищевых продуктов, лаборатории, осуществляющие контроль качества, а также контролирующие органы, ответственные за безопасность продуктов питания и здоровья населения. Стандарт служит основой для разработки новых методик и улучшения существующих, что способствует повышению уровня качества и безопасности продукции.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продуктов питания, а также на охрану труда в лабораториях. Применение данной методики позволяет более точно оценивать содержание жирных кислот и холестерина, что в свою очередь помогает предотвратить заболевания, связанные с неправильным питанием. При наличии изменений или дополнений в методику они касаются уточнения параметров анализа и улучшения процедур экстракции, что делает метод более эффективным и надежным.