Инструкция 2.3.3.10-15-89-2005 Санитарно-гигиеническая оценка лакированной консервной тары

Документ «Инструкция 2 3 3 10 15 89 2005 Санитарно гигиеническая оценка лакированной консервной тары» предназначен для определения санитарно-гигиенических требований к лакированной упаковке, используемой для консервирования продуктов питания. Он применяется в области производства и контроля качества упаковочных материалов, а также в сфере пищевой промышленности, где важна безопасность и сохранность продуктов.

Ключевыми аспектами документа являются методы оценки, параметры испытаний и требования к материалам, используемым для лакирования консервной тары. В инструкции прописаны процедуры, позволяющие определить уровень миграции веществ из упаковки в пищевые продукты, а также методы анализа, которые должны использоваться для проверки соответствия упаковки установленным нормам.

Важные технические детали включают условия испытаний, такие как температура, время воздействия и типы продуктов, с которыми будет контактировать тара. Также определены классификации материалов по уровню их безопасности, а также измеряемые величины, такие как содержание тяжелых металлов и токсичных веществ. Эти параметры играют ключевую роль в обеспечении безопасности пищевой продукции.

Целевая аудитория документа охватывает производителей упаковки, лаборатории, занимающиеся тестированием материалов, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение санитарных норм. Инструкция служит основой для разработки и внедрения стандартов, направленных на защиту здоровья потребителей и соблюдение законодательства в области безопасности продуктов питания.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество упаковки, что, в свою очередь, обеспечивает защиту здоровья потребителей. Следование указанным требованиям позволяет минимизировать риски, связанные с использованием некачественных упаковочных материалов, а также способствует улучшению условий труда на производстве, обеспечивая более безопасные технологии обработки и хранения продуктов.

В документе также могут быть указаны изменения или дополнения, касающиеся новых методов испытаний или обновленных требований, что позволяет поддерживать актуальность информации в быстро меняющейся области упаковки и пищевой безопасности. Эти дополнения помогают производителям адаптироваться к новым условиям и требованиям рынка, обеспечивая высокие стандарты качества и безопасности.