СТБ ISO 3890-2-2012 Молоко и молочные продукты. Определение остаточного содержания хлорорганических соединений (пестицидов). Часть 2. Методы очистки экстракта и подтверждение

Документ «СТБ ISO 3890-2-2012» посвящён методам определения остаточного содержания хлорорганических соединений, включая пестициды, в молоке и молочных продуктах. Он является частью стандарта, который устанавливает требования к аналитическим процедурам, используемым в лабораториях для обеспечения безопасности и качества молочной продукции. Стандарт применяется в различных сферах, включая производство, контроль качества и научные исследования.

Основное внимание в документе уделяется методам очистки экстракта и подтверждению результатов анализа. В нём регламентируются параметры, такие как выбор растворителей, условия экстракции и очистки, а также требования к оборудованию, используемому в процессе. Стандарт также описывает процедуры валидации методов, что обеспечивает достоверность полученных данных и их соответствие установленным нормам.

Важные технические детали включают условия испытаний, такие как температура и время экстракции, а также методы подтверждения, которые могут включать хроматографические и спектрометрические техники. Измеряемыми величинами являются концентрации хлорорганических соединений, которые должны находиться в пределах установленных пределов, чтобы гарантировать безопасность продуктов. Это позволяет контролирующим органам и производителям принимать обоснованные решения относительно качества молочной продукции.

Целевая аудитория стандарта включает производителей молочных продуктов, аккредитованные лаборатории, а также контролирующие органы, ответственные за безопасность пищевых продуктов. Стандарт служит важным инструментом для обеспечения соблюдения нормативных требований и повышения доверия со стороны потребителей. Он также способствует унификации методов анализа в различных лабораториях, что облегчает сравнение результатов и обеспечивает их сопоставимость.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество молочной продукции, что, в свою очередь, способствует охране здоровья потребителей. Соблюдение данного стандарта позволяет минимизировать риски, связанные с наличием вредных веществ в продуктах питания. В документе также могут быть указаны изменения или дополнения, касающиеся новых методов анализа или обновлённых требований, что отражает актуальные тенденции в области контроля качества молочной продукции.