СТ РК 1486-2005 Мясо и мясные продукты. Спектрофотометрический метод определения массовой доли общего фосфора

Документ «СТ РК 1486-2005» устанавливает спектрофотометрический метод определения массовой доли общего фосфора в мясе и мясных продуктах. Основное назначение стандарта заключается в обеспечении единства измерений и повышении достоверности результатов анализа, что является важным для контроля качества мясной продукции. Стандарт применяется в лабораториях, занимающихся анализом пищевых продуктов, а также на предприятиях, производящих мясные изделия.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным стандартом, являются методические подходы к проведению спектрофотометрического анализа, а также требования к условиям испытаний. В документе подробно описаны процедуры подготовки образцов, а также алгоритмы расчёта массовой доли общего фосфора. Установленные параметры включают диапазон измерений, точность и повторяемость результатов, что позволяет обеспечить высокую степень надёжности получаемых данных.

Технические детали, указанные в стандарте, включают необходимые условия для проведения испытаний, такие как температура, влажность и другие важные факторы. Также описаны классификации образцов и измеряемые величины, что позволяет лабораториям правильно интерпретировать результаты. Стандарт акцентирует внимание на важности соблюдения всех процедур для достижения точных и воспроизводимых результатов.

Целевой аудиторией документа являются производители мясной продукции, аккредитованные лаборатории, а также контролирующие органы, ответственные за безопасность и качество пищевых продуктов. Стандарт служит инструментом для обеспечения соответствия продукции установленным требованиям, что особенно важно в условиях современного рынка, где безопасность и качество являются приоритетными факторами.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество мясной продукции, а также на охрану труда. Соблюдение данного стандарта позволяет производителям гарантировать высокое качество своей продукции, что, в свою очередь, способствует повышению доверия со стороны потребителей. Кроме того, стандартизация методов анализа способствует улучшению совместимости между различными лабораториями и производственными предприятиями.

В документе не указаны значительные изменения или дополнения, что свидетельствует о его актуальности и стабильности. Тем не менее, рекомендуется периодически пересматривать стандарты в соответствии с новыми научными данными и технологическими достижениями для поддержания их актуальности и эффективности.