ГОСТ 33292-2015 Добавки пищевые. Методы идентификации и определения массовой доли основного красящего вещества в пищевом красителе желтый хинолиновый Е104 (Переиздание)

Документ «ГОСТ 33292 2015» устанавливает методы идентификации и определения массовой доли основного красящего вещества в пищевом красителе желтый хинолиновый (Е104). Он предназначен для использования в области пищевой промышленности, а также в лабораторной практике, связанной с контролем качества пищевых добавок. Стандарт обеспечивает единство подходов к оценке содержания данного красителя в пищевых продуктах, что способствует повышению качества и безопасности пищевой продукции.

В документе регламентируются основные методы анализа, включая спектрофотометрические и хроматографические методы, а также определяются параметры, необходимые для точной идентификации и количественного анализа. Описаны условия проведения испытаний, такие как температура, время экстракции и состав растворов, что позволяет обеспечить воспроизводимость результатов. Также указаны требования к оборудованию и реактивам, используемым в процессе анализа, что способствует стандартизации лабораторных процедур.

Целевая аудитория стандарта включает производителей пищевых добавок, лаборатории, занимающиеся контролем качества, а также государственные и частные контролирующие органы. Стандарт служит основой для разработки внутренних регламентов и процедур, направленных на соблюдение норм и стандартов безопасности пищевых продуктов. Это позволяет обеспечить соответствие продукции требованиям законодательства и повысить доверие потребителей к производителям.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество пищевых продуктов, поскольку правильная идентификация и количественное определение красителей непосредственно влияют на здоровье потребителей. Также документ способствует улучшению условий труда в лабораториях, обеспечивая четкие инструкции и стандарты, что снижает вероятность ошибок и повышает эффективность работы. В переиздании документа были учтены современные достижения в области аналитической химии и внесены уточнения в методы анализа, что делает его актуальным для нынешних условий производства и контроля.