Изменение N 1 ГОСТ 32113-2013 Продукция алкогольная и сырье для ее производства. Ферментативный метод определения массовой концентрации лимонной кислоты

Документ «Изменение N 1 ГОСТ 32113 2013» регулирует методы определения массовой концентрации лимонной кислоты в алкогольной продукции и сырье для ее производства. Основное назначение данного стандарта заключается в установлении единых требований к проведению аналитических испытаний, обеспечивающих достоверность и сопоставимость получаемых результатов. Стандарт применяется на предприятиях алкогольной промышленности, в лабораториях и органах контроля качества.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным стандартом, являются ферментативные методы анализа, а также параметры, связанные с условиями испытаний. В документе описаны процедуры подготовки образцов, а также требования к используемым реактивам и оборудованию. Обращается внимание на важность соблюдения стандартных условий для обеспечения точности и воспроизводимости результатов анализа.

Важные технические детали включают в себя описание условий испытаний, таких как температура, время инкубации и концентрации реагентов. Стандарт также определяет измеряемые величины, включая массовую долю лимонной кислоты, что позволяет проводить оценку качества алкогольной продукции. Применение данного метода позволяет избежать влияния посторонних веществ и обеспечивает высокую чувствительность анализа.

Целевая аудитория стандарта включает производителей алкогольной продукции, аккредитованные лаборатории, а также контролирующие органы, занимающиеся проверкой соблюдения норм качества. Данный стандарт способствует повышению уровня доверия к результатам испытаний и обеспечивает единообразие в подходах к оценке качества продукции на рынке.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество алкогольной продукции, а также на охрану труда при проведении лабораторных исследований. Введение изменений в данный стандарт направлено на улучшение методов анализа и повышение их надежности. Изменения касаются уточнения процедур и условий испытаний, что позволяет минимизировать возможные ошибки и повысить качество получаемых данных.