ГОСТ EN 1186-1-2015 Материалы и изделия, контактирующие с пищевыми продуктами. Пластмассы. Часть 1. Руководство по выбору условий и методов испытания общей миграции

Документ «ГОСТ EN 1186 1 2015» определяет требования к материалам и изделиям, контактирующим с пищевыми продуктами, в частности, к пластиковым изделиям. Стандарт служит руководством для выбора условий и методов испытания общей миграции веществ из пластиковых изделий в пищевые продукты. Он применяется в различных отраслях, связанных с производством упаковки, посуды и других пластиковых предметов, предназначенных для контакта с пищей.

Основные регламентируемые аспекты документа включают методы испытаний, параметры и требования к условиям, при которых проводится измерение миграции. В частности, стандарт описывает процедуры, необходимые для определения количества веществ, которые могут перейти из материала в пищевой продукт при различных условиях, таких как температура и время контакта. Эти параметры играют ключевую роль в оценке безопасности пластиковых изделий.

Важные технические детали стандарта касаются условий испытаний, таких как выбор растворителей, которые имитируют пищевые продукты, а также классификации пластиковых материалов по их свойствам и предназначению. Измеряемые величины включают общую миграцию, которая определяется в миллиграммах на квадратный дециметр поверхности материала. Эти данные необходимы для оценки соответствия изделий установленным требованиям безопасности.

Целевая аудитория стандарта включает производителей упаковки и пластиковых изделий, исследовательские и контрольные лаборатории, а также органы государственного контроля, ответственные за безопасность пищевых продуктов. Стандарт помогает обеспечить соответствие продукции требованиям законодательства и стандартам безопасности, что крайне важно для защиты здоровья потребителей.

Практическое значение «ГОСТ EN 1186 1 2015» заключается в его влиянии на безопасность и качество пищевых продуктов, а также на охрану труда. Соблюдение требований стандарта способствует снижению рисков, связанных с миграцией вредных веществ в пищу, и повышает доверие потребителей к продукции. Стандарт также может быть обновлен с учетом новых исследований и технологий, что обеспечивает его актуальность в условиях постоянно меняющихся требований рынка.