МУК 4.1.3190-14 Определение остаточных количеств флубендиамида в винограде и виноградном соке, плодах и соке семечковых, орехах, пасленовых овощах (плоды томатов и томатный сок, перец, баклажаны), тыквенных культурах со съедобной кожурой (кабачки, патиссоны, огурцы, корнишоны), бахчевых культурах (дыня, арбуз, тыква), листовых овощах (салат, шпинат), капусте кочанной (брюссельская, белокочанная), цветной капусте, брокколи, плодовых косточковых методом высокоэффективной жидкостной хроматографии

Документ «МУК 4 1 3190 14» устанавливает методические указания по определению остаточных количеств флубендиамида в различных продуктах, включая виноград, виноградный сок, плоды семечковых и косточковых культур, а также овощи и бахчевые культуры. Основное назначение документа заключается в обеспечении контроля за остаточными химическими веществами, что важно для защиты здоровья потребителей и соблюдения стандартов безопасности пищевых продуктов.

В документе описываются методы высокоэффективной жидкостной хроматографии, которые применяются для анализа содержания флубендиамида. Указываются ключевые параметры испытаний, такие как условия экстракции, подготовка образцов и аналитические процедуры. Также определяются требования к качеству реагентов и оборудования, используемого в процессе анализа, что позволяет обеспечить достоверность получаемых результатов.

Технические детали, описанные в документе, включают условия испытаний, такие как температура, давление и время анализа. Также рассматриваются классификации образцов и измеряемые величины, что позволяет проводить сравнения между различными продуктами. Эти аспекты являются критически важными для лабораторий, занимающихся анализом пищевых продуктов, а также для производителей, стремящихся соблюсти безопасные уровни остатков пестицидов.

Целевая аудитория документа включает производителей сельскохозяйственной продукции, аккредитованные лаборатории, а также контролирующие органы, ответственные за безопасность пищевых продуктов. Стандарт обеспечивает единообразие в подходах к контролю качества и безопасности, что способствует повышению доверия потребителей к продуктам на рынке.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество пищевых продуктов, а также на охрану труда в процессе их производства. Соблюдение указанных в документе методик позволяет минимизировать риски, связанные с употреблением продуктов, содержащих остаточные количества пестицидов, и тем самым защищает здоровье населения. В документе не указаны значительные изменения или дополнения, что подтверждает его актуальность и стабильность в применении.