ГОСТ 22-78 Сахар-рафинад. Технические условия (с Изменениями N 1, 2)

Документ «ГОСТ 22 78 Сахар рафинад. Технические условия с Изменениями N 1, 2» устанавливает требования к качеству и безопасности сахара рафинада, который используется в пищевой промышленности. Он применяется на всех этапах производства, хранения и транспортировки сахара, а также в лабораторной практике для контроля качества. Стандарт определяет основные параметры, которые должны соблюдаться для обеспечения соответствия продукции установленным нормам.

В документе регламентируются методы испытаний, физико-химические и органолептические показатели, а также требования к упаковке и маркировке сахара рафинада. Основные параметры включают содержание влаги, цвет, растворимость, а также микробиологические показатели. Эти аспекты играют ключевую роль в обеспечении качества конечного продукта и его безопасности для потребителей.

Технические детали, указанные в стандарте, касаются условий испытаний, которые должны проводиться в аккредитованных лабораториях. В частности, описываются методы определения содержания примесей и других веществ, которые могут негативно сказаться на качестве сахара. Также предусмотрены классификации по различным критериям, что позволяет производителям и контролирующим органам эффективно оценивать продукцию.

Целевой аудиторией данного стандарта являются производители сахара, лаборатории, занимающиеся контролем качества, а также государственные и частные контролирующие органы. Стандарт служит основой для разработки внутренних нормативных документов на предприятиях, что способствует унификации процессов и повышению уровня качества продукции на рынке.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество сахара рафинада. Соблюдение установленных требований способствует повышению доверия потребителей к продукции, а также снижению рисков, связанных с её использованием. Кроме того, стандарт помогает обеспечить совместимость сахара с другими продуктами и минимизировать негативное воздействие на здоровье человека.

Изменения, внесённые в стандарт в рамках изменений N 1 и 2, касаются уточнения методов испытаний и обновления требований к упаковке. Эти дополнения направлены на улучшение контроля качества и соответствия продукции современным требованиям рынка. В результате, производители получают более чёткие указания для обеспечения высокого уровня качества своей продукции.