ОСТ 18-49-71 Бентониты для винодельческой промышленности

Документ «ОСТ 18 49 71 Бентониты для винодельческой промышленности» представляет собой стандарт, регламентирующий требования к бентонитам, используемым в процессе виноделия. Основной целью данного документа является обеспечение качества и безопасности винодельческой продукции через установление четких критериев на используемые материалы. Стандарт охватывает все стадии применения бентонитов, начиная от их производства и заканчивая использованием в технологических процессах.

В документе регламентируются методы испытаний, параметры и требования к бентонитам, включая их физико-химические свойства, такие как степень активности, содержание влаги и размер частиц. Также определяются процедуры контроля качества, которые должны соблюдаться на всех этапах — от производства до применения в винодельческих процессах. Важным аспектом является необходимость проведения регулярных испытаний для подтверждения соответствия установленным требованиям.

Технические детали, указанные в стандарте, включают условия испытаний, такие как температура, давление и время воздействия, а также классификацию бентонитов по их свойствам. Измеряемые величины, такие как уровень адсорбции и степень очистки, играют ключевую роль в оценке пригодности бентонитов для конкретных винодельческих технологий. Стандарт также учитывает влияние различных факторов на эффективность применения бентонитов в процессе производства вина.

Целевой аудиторией данного стандарта являются производители бентонитов, винодельни, лаборатории, занимающиеся контролем качества, а также контролирующие органы. Стандарт обеспечивает единые подходы к оценке и контролю качества бентонитов, что способствует повышению общей безопасности и качества винодельческой продукции. Он также служит основой для разработки внутренних стандартов и процедур на предприятиях.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество винодельческой продукции, а также на охрану труда. Соблюдение требований документа способствует снижению рисков, связанных с использованием некачественных материалов, и обеспечивает совместимость бентонитов с другими компонентами винодельческого процесса. В случае наличия изменений или дополнений в стандарте, они касаются уточнения методов испытаний и обновления требований к физико-химическим свойствам бентонитов, что отражает развитие технологий и научных исследований в данной области.