Изменение N 3 ОСТ 18-49-71 Бентониты для винодельческой промышленности

Документ «Изменение N 3 ОСТ 18 49 71 Бентониты для винодельческой промышленности» представляет собой обновление существующего стандарта, регулирующего использование бентонитов в процессе виноделия. Основное назначение документа заключается в установлении требований к качеству и безопасности бентонитов, применяемых для обработки виноматериалов, что непосредственно влияет на конечный продукт и его характеристики. Сфера применения данного стандарта охватывает как производственные предприятия, так и лаборатории, занимающиеся контролем качества винодельческой продукции.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми документом, являются методы испытаний, параметры качества и требования к составу бентонитов. В частности, описываются процедуры определения физико-химических свойств, таких как степень набухания, содержание влаги и минералогический состав. Эти параметры критически важны для обеспечения эффективного использования бентонитов в процессе очистки и стабилизации вин, что способствует улучшению organoleptic свойств конечного продукта.

Важные технические детали документа включают условия испытаний, при которых должны проводиться анализы бентонитов. Стандарт определяет классификацию бентонитов по их свойствам и назначению, а также измеряемые величины, которые должны соответствовать установленным нормам. Это позволяет производителям и лабораториям точно оценивать качество бентонитов и их соответствие требованиям, предъявляемым к применению в винодельческой промышленности.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей бентонитов, лаборатории, занимающиеся их анализом, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм качества в винодельческой отрасли. Внедрение данного стандарта способствует повышению уровня контроля за качеством используемых материалов и, как следствие, улучшению качества винодельческой продукции.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество вин. Стандарт обеспечивает высокие требования к бентонитам, что минимизирует риски, связанные с использованием некачественных материалов. Кроме того, соблюдение данного документа способствует улучшению условий труда на производственных предприятиях, так как четкие регламенты и требования позволяют снизить вероятность ошибок и повысить общую эффективность производственных процессов.

Изменения, внесенные в документ, касаются уточнения методов испытаний и обновления параметров качества, что отражает современные требования к бентонитам. Эти дополнения направлены на улучшение соответствия стандарту и повышения его актуальности в условиях динамично развивающейся винодельческой отрасли.