Изменение N 5 ОСТ 18-49-71 Бентониты для винодельческой промышленности

Документ «Изменение N 5 ОСТ 18 49 71 Бентониты для винодельческой промышленности» регулирует требования к бентонитам, используемым в процессе виноделия. Основное назначение документа заключается в установлении стандартов качества и безопасности для бентонитов, что способствует их правильному применению в производстве вин. Сфера применения охватывает как производителей вин, так и лаборатории, занимающиеся контролем качества сырья и готовой продукции.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным стандартом, являются методы испытаний, параметры качества и требования к составу бентонитов. В документе подробно описаны методы определения физико-химических свойств, таких как степень набухания, содержание влаги и минералогический состав. Эти параметры являются критически важными для обеспечения стабильности и безопасности винодельческого процесса.

Технические детали, содержащиеся в документе, включают условия проведения испытаний, классификации бентонитов по их свойствам и измеряемые величины. Например, определены условия, при которых проводятся тесты на эффективность сорбции и очистки, а также методы анализа на наличие посторонних примесей. Эти детали помогают лабораториям и производителям точно оценивать качество используемого сырья.

Целевая аудитория стандарта включает производителей бентонитов, винодельни, лаборатории, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение стандартов качества. Стандарт служит основой для разработки внутренних регламентов и процедур, что позволяет минимизировать риски, связанные с использованием некачественного сырья.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество конечной продукции, а также на охрану труда в процессе виноделия. Соблюдение установленных требований способствует снижению вероятности возникновения негативных последствий, связанных с использованием несертифицированных материалов. Изменения, внесенные в стандарт, касаются уточнения методов испытаний и обновления требований к составу бентонитов, что делает документ более актуальным и соответствующим современным требованиям отрасли.