ГОСТ EN 14164-2014 Продукты пищевые. Определение витамина В(6) с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии (Переиздание)

Документ «ГОСТ EN 14164 2014 Продукты пищевые. Определение витамина В6 с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии» представляет собой стандарт, регламентирующий методику определения содержания витамина В6 в пищевых продуктах. Он предназначен для применения в области контроля качества пищевых продуктов, а также в научных и производственных лабораториях, занимающихся анализом пищевых веществ.

Основное внимание в стандарте уделяется высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ) как методу анализа витамина В6. Документ описывает необходимые условия проведения испытаний, включая параметры, такие как температура колонки, скорость потока и состав подвижной фазы. Также регламентируются требования к подготовке образцов и калибровке оборудования, что обеспечивает достоверность и воспроизводимость результатов.

Технические детали, указанные в стандарте, включают описание стандартных растворов, используемых для калибровки, а также критерии оценки точности и достоверности измерений. Важным аспектом является необходимость применения соответствующих контрольных образцов, что позволяет минимизировать влияние внешних факторов на результаты анализа. Кроме того, документ содержит рекомендации по обработке данных и интерпретации результатов.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей пищевых продуктов, лаборатории, занимающиеся их анализом, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм безопасности и качества. Стандарт служит основой для обеспечения единых требований при проведении анализа витамина В6, что способствует повышению надежности результатов и улучшению качества пищевых продуктов.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество пищевых продуктов, а также на охрану труда в лабораториях. Применение данного стандарта позволяет производителям и контролирующим органам уверенно определять содержание витамина В6, что имеет важное значение для здоровья потребителей. В переиздании документа учтены последние достижения в области аналитической химии, что обеспечивает его актуальность и соответствие современным требованиям.