ГОСТ ISO 14156-2015 Молоко и молочная продукция. Методы экстракции липидов и жирорастворимых соединений (Переиздание)

Документ «ГОСТ ISO 14156 2015» посвящён методам экстракции липидов и жирорастворимых соединений из молока и молочной продукции. Он предназначен для использования в различных областях, связанных с производством и контролем качества молочных продуктов, включая лабораторные исследования, производственные процессы и контрольные испытания. Стандарт направлен на унификацию методов экстракции, что способствует повышению качества и безопасности молочной продукции.

В документе регламентируются основные методы экстракции, включая выбор растворителей, условия экстракции и параметры, которые необходимо учитывать для получения достоверных результатов. Также описываются требования к оборудованию и процедурам, обеспечивающим точность и воспроизводимость результатов. Стандарт включает рекомендации по подготовке образцов и их обработке, что является важным аспектом для получения аналитически чистых экстрактов.

Ключевыми техническими деталями являются условия испытаний, такие как температура, время экстракции и соотношение растворителя к образцу. Эти параметры могут существенно влиять на выход и качество экстрактов, что делает их критически важными для точной оценки содержания липидов и жирорастворимых соединений. Также рассматриваются методы анализа полученных экстрактов, что позволяет обеспечить полное соответствие требованиям стандарта.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей молочной продукции, лаборатории, занимающиеся анализом и контролем качества, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм и стандартов в данной области. Стандарт служит инструментом для обеспечения соответствия продукции установленным требованиям и улучшения процессов контроля качества.

Практическое значение «ГОСТ ISO 14156 2015» заключается в его влиянии на безопасность и качество молочной продукции. Применение данного стандарта способствует снижению рисков, связанных с загрязнением и неправильной интерпретацией результатов анализа, а также повышает уровень доверия потребителей к молочным продуктам. В документе также учтены изменения и дополнения, касающиеся актуальных методов экстракции, что позволяет адаптировать его к современным требованиям и технологиям в области молочной промышленности.