ГОСТ Р 57024-2016 Рыба. Метод определения остаточного содержания производных бензоилмочевины с помощью сверхвысокоэффективной жидкостной хроматографии с времяпролетным масс-спектрометрическим детектором высокого разрешения (с Поправкой)

Документ «ГОСТ Р 57024-2016» определяет методику, предназначенную для определения остаточного содержания производных бензоилмочевины в рыбе. Данный стандарт применяется в области контроля качества продукции, а также в научных исследованиях, связанных с безопасностью пищевых продуктов. Основная цель документа заключается в обеспечении точности и достоверности результатов анализа, что критически важно для соблюдения санитарных норм и стандартов безопасности пищевых продуктов.

Стандарт регламентирует использование метода сверхвысокоэффективной жидкостной хроматографии с детектором времени пролета масс спектрометрии высокого разрешения. В документе подробно описаны параметры, необходимые для проведения анализа, включая условия испытаний, подготовку образцов и калибровку оборудования. Также указаны требования к качеству используемых реактивов и материалов, что позволяет обеспечить надежность получаемых данных.

Важные технические детали метода включают описание этапов экстракции, очистки и анализа образцов, а также критерии оценки результатов. Измеряемыми величинами являются концентрации производных бензоилмочевины, которые могут быть обнаружены в образцах рыбы. Стандарт также содержит рекомендации по интерпретации полученных данных и их сравнению с установленными нормами безопасности.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей рыбной продукции, лаборатории, занимающиеся контролем качества, а также контролирующие органы, ответственные за безопасность пищевых продуктов. Применение этого метода позволяет обеспечить высокую степень уверенности в безопасности рыбной продукции, что, в свою очередь, способствует защите здоровья потребителей.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на качество и безопасность пищевой продукции, а также на охрану труда. Строгое соблюдение требований ГОСТ Р 57024-2016 помогает минимизировать риски, связанные с потреблением продуктов, содержащих вредные вещества. В документе не указаны изменения или дополнения, что свидетельствует о его актуальности и соответствии современным требованиям в области аналитической химии.