Поправка к ГОСТ 25555.5-2014 Продукты переработки фруктов и овощей. Методы определения диоксида серы

Документ «Поправка к ГОСТ 25555.5-2014 Продукты переработки фруктов и овощей. Методы определения диоксида серы» предназначен для уточнения методов измерения содержания диоксида серы в продуктах переработки фруктов и овощей. Данный стандарт применяется в пищевой промышленности, а также в лабораториях, занимающихся анализом качества продуктов. Основная цель документа заключается в обеспечении точности и достоверности результатов испытаний, что имеет важное значение для контроля качества и безопасности пищевых продуктов.

В поправке регламентируются методы, используемые для определения диоксида серы, включая условия испытаний и необходимые параметры. Основное внимание уделяется методам, основанным на различных аналитических подходах, таких как титриметрия и хроматография. Также в документе указаны требования к оборудованию и реактивам, которые должны использоваться для проведения анализов, что обеспечивает стандартизацию процесса.

Технические детали, описанные в поправке, включают условия проведения испытаний, такие как температура, время экстракции и способы подготовки образцов. Также уточняются измеряемые величины, которые позволяют оценить содержание диоксида серы в различных продуктах. Эти аспекты являются критически важными для достижения точных и воспроизводимых результатов, что, в свою очередь, влияет на качество продукции и соблюдение нормативных требований.

Целевой аудиторией данного стандарта являются производители продуктов переработки, лаборатории, осуществляющие контроль качества, а также контролирующие органы, занимающиеся проверкой соблюдения норм. Понимание и применение данного документа позволяет специалистам эффективно осуществлять контроль за содержанием диоксида серы, что важно для защиты здоровья потребителей и соблюдения законодательства.

Практическое значение поправки заключается в ее влиянии на безопасность и качество пищевых продуктов. Стандарт способствует улучшению контроля за содержанием диоксида серы, что позволяет минимизировать риски, связанные с его избыточным содержанием. Также он обеспечивает совместимость с международными нормами, что важно для экспорта продукции и повышения конкурентоспособности на рынке.

Поправка включает уточнения и изменения, касающиеся методов анализа и требований к оборудованию, что делает документ более актуальным и применимым в современных условиях. Эти изменения направлены на улучшение точности измерений и упрощение процесса анализа, что в свою очередь способствует повышению эффективности контроля качества в пищевой отрасли.