Изменение N 1 ГОСТ 31493-2012 Дистиллят винный. Технические условия (с Поправкой)

Документ «Изменение N 1 ГОСТ 31493 2012 Дистиллят винный Технические условия с Поправкой» представляет собой официальный стандарт, который устанавливает требования к качеству и безопасности винных дистиллятов. Основное назначение данного документа заключается в регламентации параметров, необходимых для производства и контроля винных дистиллятов, что обеспечивает их соответствие современным требованиям рынка и потребительским ожиданиям. Стандарт применяется на предприятиях, занимающихся производством, переработкой и контролем качества винных дистиллятов.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным стандартом, являются методы испытаний, параметры качества, а также требования к упаковке и маркировке продукции. В частности, документ определяет методы анализа, такие как газовая хроматография и спектрофотометрия, которые используются для определения содержания этанола и других компонентов в дистиллятах. Также прописаны допустимые пределы по органолептическим характеристикам, что позволяет обеспечить высокое качество конечного продукта.

Важные технические детали включают условия испытаний, такие как температура и давление, при которых проводятся анализы, а также классификации дистиллятов по различным категориям. Измеряемые величины, такие как содержание алкоголя, кислотность и ароматические компоненты, играют ключевую роль в оценке качества винных дистиллятов. Эти параметры важны как для производителей, так и для лабораторий, занимающихся контролем качества.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей винных дистиллятов, аккредитованные лаборатории, а также контролирующие органы, которые отвечают за соблюдение норм и стандартов в области алкогольной продукции. Стандарт предоставляет четкие указания и рекомендации, что способствует повышению уровня доверия со стороны потребителей и улучшению репутации производителей.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество винных дистиллятов, что в свою очередь способствует охране труда и здоровья потребителей. Совместимость с международными стандартами позволяет производителям расширять рынки сбыта и улучшать конкурентоспособность. Изменения, внесенные в стандарт, касаются уточнения методов испытаний и обновления требований к упаковке, что отражает современные тенденции и потребности отрасли.