Изменение N 1 ГОСТ 31763-2012 Спирт винный. Технические условия (с Поправкой)

Документ «Изменение N 1 ГОСТ 31763 2012 Спирт винный Технические условия с Поправкой» предназначен для уточнения и дополнения существующих технических условий на производство и контроль качества винного спирта. Он применяется в сфере производства алкогольной продукции, а также в лабораториях, занимающихся анализом и контролем качества спирта. Стандарт обеспечивает единые требования к характеристикам и методам испытаний винного спирта, что способствует повышению его качества и безопасности для потребителей.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным документом, являются методы определения основных параметров винного спирта, таких как содержание этанола, метанола, сивушных масел и других примесей. Также уточняются требования к органолептическим характеристикам, физико-химическим показателям и условиям хранения. Внесённые изменения касаются уточнения методов испытаний и нормирования показателей, что позволяет улучшить процесс контроля качества на всех этапах производства.

Технические детали, описанные в стандарте, включают условия испытаний, такие как температура и время анализа, а также классификацию винного спирта по качественным характеристикам. Измеряемые величины охватывают не только содержание основных компонентов, но и допустимые уровни вредных примесей, что важно для обеспечения безопасности конечного продукта. Эти параметры позволяют производителям и контролирующим органам точно оценивать соответствие продукции установленным требованиям.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей винного спирта, аккредитованные лаборатории, а также контролирующие органы, осуществляющие надзор за качеством алкогольной продукции. Стандарт служит основой для разработки внутренних регламентов и процедур контроля качества на предприятиях, что в свою очередь способствует повышению уровня доверия потребителей к продукции. Важно отметить, что соблюдение данного документа помогает минимизировать риски, связанные с производством и потреблением алкогольной продукции.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество винного спирта, а также на охрану труда на производстве. Внедрение изменений, указанных в документе, способствует улучшению совместимости продукции с международными стандартами, что открывает новые возможности для экспорта. Таким образом, «Изменение N 1 ГОСТ 31763 2012» представляет собой важный инструмент для повышения конкурентоспособности отечественного производства винного спирта.