ГОСТ 33999-2016 Продукция пищевая специализированная. Продукция пищевая диетического лечебного и диетического профилактического питания. Термины и определения

Документ «ГОСТ 33999 2016» устанавливает термины и определения, касающиеся специализированной пищевой продукции, предназначенной для диетического лечебного и профилактического питания. Основное назначение стандарта заключается в создании единой терминологической базы, которая будет способствовать более точному и однозначному пониманию характеристик и назначения данной категории продуктов. Стандарт применяется в сфере пищевой промышленности, здравоохранения и научных исследований.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным стандартом, являются определения понятий, касающихся диетического питания, а также требования к составу и свойствам таких продуктов. Документ охватывает методы оценки качества и безопасности пищевой продукции, а также параметры, которые необходимо учитывать при разработке и производстве диетических продуктов. Важным аспектом является указание на необходимость соблюдения определённых норм и правил, касающихся ингредиентов и их взаимодействия в составе конечного продукта.

Технические детали, изложенные в стандарте, включают условия испытаний, методы контроля качества и классификации диетических продуктов. Стандарт описывает измеряемые величины, такие как содержание питательных веществ, биологическая ценность и безопасность для здоровья потребителей. Важно отметить, что документ также затрагивает вопросы маркировки и информации, предоставляемой потребителю, что способствует более информированному выбору продуктов.

Целевая аудитория стандарта включает производителей диетической пищи, научные и исследовательские лаборатории, а также контролирующие органы, занимающиеся безопасностью и качеством продуктов питания. Стандарт служит руководством для всех участников процесса, обеспечивая единые требования и подходы к производству и оценке диетических продуктов. Это позволяет избежать недоразумений и повысить уровень доверия к специализированной пище.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество диетических продуктов, что, в свою очередь, способствует улучшению здоровья населения. Соответствие требованиям ГОСТа обеспечивает защиту прав потребителей и гарантирует, что продукция соответствует установленным нормам. В документе также отражены изменения, касающиеся новых научных данных и технологий, что делает его актуальным и соответствующим современным требованиям в области диетического питания.