ГОСТ 34097-2017 Добавки пищевые. Железа лактат Е585. Технические условия

Документ «ГОСТ 34097 2017 Добавки пищевые Железа лактат Е585 Технические условия» устанавливает требования к пищевой добавке железа лактата, используемой в пищевой промышленности. Основное назначение данного стандарта заключается в обеспечении безопасности и качества продукции, содержащей эту добавку, а также в создании единой базы для оценки соответствия её характеристик. Стандарт применяется производителями пищевых продуктов, а также лабораториями и контролирующими органами, занимающимися проверкой и сертификацией пищевых добавок.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным стандартом, являются методы испытаний, параметры качества и требования к упаковке и маркировке железа лактата. В документе указаны конкретные методы анализа, позволяющие определить содержание активного вещества, а также допустимые уровни примесей и токсичных элементов. Это обеспечивает контроль за качеством добавки и её соответствие установленным нормам безопасности.

Важные технические детали включают условия испытаний, такие как температура и влажность, которые должны соблюдаться при проведении анализов. Также описаны классификации добавки и измеряемые величины, что позволяет унифицировать подходы к её оценке. Стандарт уточняет, какие параметры необходимо контролировать на каждом этапе производства и хранения железа лактата, что способствует повышению надежности и безопасности конечной продукции.

Целевая аудитория стандарта включает производителей пищевых добавок, научно-исследовательские лаборатории, а также государственные и частные организации, занимающиеся контролем качества продуктов питания. Ориентируясь на этот стандарт, участники рынка могут обеспечить соответствие своей продукции современным требованиям и ожиданиям потребителей, что в свою очередь способствует улучшению репутации и конкурентоспособности.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество пищевых продуктов, содержащих железо лактат. Установленные требования помогают предотвратить использование некачественных или опасных добавок, что защищает здоровье потребителей. Кроме того, соблюдение стандартов охраны труда и экологии в процессе производства способствует более безопасной рабочей среде и снижению негативного воздействия на окружающую среду.

В документе также указаны изменения и дополнения, касающиеся методов испытаний и требований к упаковке, что свидетельствует о его актуальности и необходимости адаптации к современным условиям рынка. Эти изменения направлены на улучшение качества контроля и повышение уровня безопасности продукции, что является важным аспектом для всех участников цепочки поставок.