Изменение N 1 ГОСТ 32715-2014 Вина ликерные, вина ликерные защищенных географических указаний, вина ликерные защищенных наименований места происхождения. Общие технические условия

Документ «Изменение N 1 ГОСТ 32715 2014 Вина ликерные вина ликерные защищенных географических указаний вина ликерные защищенных наименований места происхождения Общие технические условия» предназначен для установления единых требований и норм, касающихся производства и контроля качества ликерных вин, имеющих защищенные географические указания и наименования мест происхождения. Он применяется как производителями, так и контролирующими органами в сфере виноделия, обеспечивая соответствие продукции установленным стандартам.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным документом, являются методы испытаний, требования к органолептическим и физико-химическим характеристикам, а также процедуры контроля качества. Стандарт описывает параметры, такие как содержание сахара, кислотности, спирта и других компонентов, которые должны быть соблюдены для обеспечения высокого качества ликерных вин. Эти параметры помогают гарантировать, что продукция соответствует заявленным характеристикам и требованиям рынка.

Важные технические детали документа включают условия испытаний, которые могут проводиться как в лабораторных условиях, так и на производственных площадках. Классификация ликерных вин по различным критериям, таким как уровень сладости и тип используемого сырья, также является важной частью стандарта. Измеряемые величины и методы их определения должны соответствовать современным научным и техническим достижениям в области виноделия.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей ликерных вин, аккредитованные лаборатории, а также государственные и частные контролирующие органы, которые занимаются проверкой соответствия продукции установленным требованиям. Стандарт служит основой для обеспечения качества и безопасности ликерных вин, что, в свою очередь, способствует повышению доверия потребителей к данной категории продукции.

Практическое значение данного изменения заключается в его влиянии на безопасность и качество ликерных вин, а также на охрану труда в процессе их производства. Стандарт способствует унификации требований и повышению конкурентоспособности продукции на рынке, что важно для производителей, желающих экспортировать свои товары. Изменения, внесенные в документ, касаются уточнения методов испытаний и пересмотра некоторых параметров, что позволяет адаптировать стандарт к современным условиям производства и потребления.