ГОСТ Р 58206-2018 Бренди. Общие технические условия

Документ «ГОСТ Р 58206-2018» устанавливает общие технические условия для производства и контроля качества бренди. Он применяется на территории Российской Федерации и охватывает все этапы от получения сырья до выпуска готовой продукции. Стандарт направлен на обеспечение единства требований к бренди и создание условий для его безопасного потребления.

В документе регламентируются методы испытаний, параметры качества и требования к сырью, используемому для производства бренди. В частности, описываются физико-химические показатели, такие как содержание алкоголя, кислотность, цвет и ароматические характеристики. Также предусмотрены методы анализа, которые должны быть использованы для подтверждения соответствия продукции установленным нормам.

Среди ключевых аспектов, рассматриваемых в стандарте, особое внимание уделяется условиям испытаний и классификации бренди. Установлены требования к упаковке и маркировке, что способствует правильной идентификации продукции на рынке. Также определяется порядок проведения контрольных испытаний, что обеспечивает прозрачность и достоверность результатов.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей бренди, лаборатории, осуществляющие контроль качества, а также государственные и частные организации, занимающиеся сертификацией продукции. Стандарт служит основой для разработки внутренних регламентов и процедур на предприятиях, что позволяет повысить уровень контроля на всех этапах производства.

Практическое значение стандарта заключается в повышении качества и безопасности бренди, а также в создании условий для его совместимости с международными нормами. Это в свою очередь способствует укреплению доверия потребителей к отечественной продукции. Кроме того, соблюдение данного ГОСТа позволяет минимизировать риски, связанные с производственными процессами и охраной труда.

В последней версии документа учтены изменения, касающиеся уточнения методов испытаний и параметров, что позволяет более точно оценивать качество бренди. Также добавлены рекомендации по улучшению производственных процессов, что может способствовать повышению эффективности и снижению затрат. Эти изменения направлены на адаптацию к современным требованиям рынка и улучшение конкурентоспособности отечественной продукции.