ГОСТ 30089-2018 Масла растительные. Метод определения эруковой кислоты (с Поправками)

Документ «ГОСТ 30089 2018 Масла растительные. Метод определения эруковой кислоты с поправками» представляет собой национальный стандарт, который устанавливает методические указания для определения содержания эруковой кислоты в растительных маслах. Основное назначение данного стандарта заключается в обеспечении единства измерений и повышения качества растительных масел, а также в контроле их соответствия установленным требованиям. Сфера применения охватывает производственные предприятия, лаборатории и организации, занимающиеся анализом и контролем качества пищевых продуктов.

Стандарт регламентирует методы испытаний, параметры, а также требования к оборудованию и условиям, при которых проводятся измерения. В частности, описываются процедуры экстракции и количественного определения эруковой кислоты, а также методы подготовки образцов. Важными аспектами являются точность измерений, а также необходимость использования сертифицированных реагентов и оборудования, что обеспечивает достоверность полученных результатов.

Ключевыми техническими деталями являются описание условий испытаний, таких как температура, время экстракции и спецификации используемого оборудования. Стандарт также определяет классификации измеряемых величин, включая допустимые пределы содержания эруковой кислоты в различных типах растительных масел. Это позволяет производителям и контролирующим органам проводить оценку качества масла в соответствии с установленными нормами.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей растительных масел, лаборатории, занимающиеся их анализом, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм и стандартов качества. Стандарт служит важным инструментом для обеспечения высоких стандартов безопасности и качества продуктов, что, в свою очередь, влияет на здоровье потребителей и защищает рынок от недобросовестной конкуренции.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество растительных масел, а также в обеспечении совместимости с международными стандартами. Внесенные поправки к стандарту уточняют методы анализа и повышают требования к точности измерений, что позволяет улучшить контроль за качеством продукции. Эти изменения направлены на адаптацию к современным требованиям рынка и научным достижениям в области анализа пищевых продуктов.