ГОСТ 30417-2018 Масла растительные. Методы определения массовых долей витаминов А и Е (с Поправкой)

Документ «ГОСТ 30417 2018 Масла растительные. Методы определения массовых долей витаминов А и Е с поправкой» устанавливает требования к методам анализа содержания витаминов А и Е в растительных маслах. Основное назначение стандарта заключается в обеспечении единства измерений и повышении качества продукции на основе растительных масел. Стандарт применяется в пищевой промышленности, а также в лабораториях, занимающихся контролем качества и безопасности продуктов питания.

В документе регламентируются методы определения массовых долей витаминов А и Е, включая хроматографические и спектрофотометрические подходы. Установлены параметры, такие как условия испытаний, необходимые реактивы и оборудование, а также требования к подготовке образцов. Важным аспектом является точность и воспроизводимость результатов, что достигается за счёт строгих процедур контроля на всех этапах анализа.

Стандарт также описывает классификацию масел по содержанию витаминов, что позволяет производителям и контролирующим органам осуществлять мониторинг и оценку качества продукции. Измеряемые величины включают массовую долю витаминов в процентах, что является критерием для оценки питательной ценности масла. Условия испытаний подразумевают соблюдение определённых температурных режимов и времени экстракции, что влияет на достоверность получаемых данных.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей растительных масел, лаборатории, а также органы контроля и сертификации. Документ способствует повышению уровня безопасности и качества растительных масел, что, в свою очередь, влияет на здоровье потребителей. Стандарт обеспечивает совместимость с международными нормами, что важно для экспорта продукции.

Практическое значение ГОСТ 30417 2018 заключается в его влиянии на безопасность и качество продукции, а также на охрану труда при проведении анализов. Стандарт позволяет минимизировать риски, связанные с недостаточным содержанием витаминов в продуктах, что может негативно сказаться на здоровье населения. В документе отсутствуют изменения или дополнения, что подтверждает его актуальность и стабильность в применении.