ГОСТ Р 52223-2018 Посуда стальная эмалированная с противопригорающим покрытием. Технические условия (с Поправкой)

Документ «ГОСТ Р 52223 2018» устанавливает технические условия на стальную эмалированную посуду с противопригорающим покрытием. Он предназначен для использования в производстве кухонной посуды, которая применяется в домашних условиях и в общественном питании. Стандарт охватывает требования к материалам, процессам производства, а также к эксплуатационным характеристикам готовой продукции.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным стандартом, являются методы испытаний, параметры качества и требования к безопасности. В частности, документ описывает методы определения прочности покрытия, устойчивости к химическим воздействиям и термическим нагрузкам. Также предусмотрены процедуры контроля качества на различных этапах производства, что обеспечивает соответствие продукции установленным нормам.

Важные технические детали включают условия испытаний, такие как температура, давление и продолжительность воздействия, а также классификации эмалей и покрытий по их физико-химическим свойствам. Измеряемыми величинами являются, например, толщина покрытия, прочность сцепления и устойчивость к абразивному износу. Эти параметры играют ключевую роль в оценке качества и долговечности посуды.

Целевая аудитория стандарта включает производителей кухонной посуды, лаборатории, занимающиеся испытаниями и контролем качества, а также органы, осуществляющие надзор за соблюдением норм и стандартов в данной области. Это позволяет обеспечить высокие требования к безопасности и качеству продукции, что особенно актуально для потребителей.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество производимой посуды, а также на охрану труда. Соблюдение установленных требований способствует снижению рисков, связанных с использованием посуды, и повышает ее совместимость с различными источниками тепла и типами пищи. Поправка к документу уточняет некоторые параметры испытаний и добавляет новые требования к экологическим характеристикам материалов, что отражает современные тенденции в области устойчивого производства.