ГОСТ Р 58425-2019 Зерно плющеное консервированное. Технические условия

Документ «ГОСТ Р 58425 2019 Зерно плющеное консервированное Технические условия» устанавливает требования к качеству и безопасности консервированного плющеного зерна, а также определяет методы его испытаний и параметры, необходимые для оценки соответствия продукции установленным стандартам. Стандарт применяется на территории Российской Федерации и охватывает весь цикл производства, начиная от обработки сырья и заканчивая упаковкой и хранением готовой продукции.

Основные регламентируемые аспекты включают в себя методы испытаний, такие как определение физико-химических показателей, микробиологические исследования и оценка organoleptical свойств. В документе также прописаны требования к упаковке, транспортировке и хранению консервированного зерна, что обеспечивает его сохранность и безопасность в процессе реализации. Эти требования направлены на минимизацию рисков, связанных с ухудшением качества продукции.

Технические детали стандарта касаются условий испытаний, включая температуру, влажность и сроки хранения образцов. Классификация зерна по качественным характеристикам, таким как содержание влаги, наличие загрязнений и органолептические свойства, также имеет важное значение для соблюдения стандарта. Измеряемые величины фиксируются в соответствии с установленными методиками, что позволяет обеспечить единообразие в оценке продукции.

Целевая аудитория стандарта включает производителей консервированного зерна, лаборатории, занимающиеся контролем качества, а также государственные и частные организации, осуществляющие надзор за соблюдением санитарных норм и правил. Стандарт способствует повышению уровня безопасности и качества продукции, что, в свою очередь, влияет на здоровье потребителей и защиту окружающей среды.

Практическое значение «ГОСТ Р 58425 2019» заключается в его способности обеспечить высокие стандарты качества и безопасности консервированного плющеного зерна, что является важным для продовольственной безопасности страны. Стандарт также способствует улучшению условий труда на производственных предприятиях и повышает уровень доверия потребителей к продукции. В последней редакции документа были внесены изменения, касающиеся уточнения методов испытаний и требований к упаковке, что отражает современные тенденции в области пищевой безопасности.