ГОСТ 28672-2019 Ячмень. Технические условия (с Поправкой)

Документ «ГОСТ 28672 2019 Ячмень. Технические условия с Поправкой» представляет собой национальный стандарт, регламентирующий требования к ячменю, используемому в различных отраслях, включая пищевую промышленность и кормление животных. Основное назначение документа заключается в обеспечении единых требований к качеству и безопасности ячменя, а также в установлении методов его испытаний и контроля. Стандарт применяется как производителями ячменя, так и организациями, занимающимися его переработкой и реализацией.

Ключевыми аспектами, регламентированными в документе, являются методы определения физико-химических показателей ячменя, таких как влажность, содержание белка, зольность и другие параметры, влияющие на его качество. Также стандарт описывает требования к упаковке, маркировке и транспортировке ячменя, что способствует обеспечению его сохранности и предотвращению порчи. Применение данного стандарта позволяет унифицировать процессы контроля и оценки качества продукции на всех этапах её обращения.

Важные технические детали, указанные в документе, включают условия испытаний, такие как температура и влажность, при которых проводятся анализы, а также методы классификации ячменя по сортам и качественным показателям. Стандарт устанавливает измеряемые величины, что позволяет обеспечить сопоставимость результатов испытаний в различных лабораториях и организациях. Это, в свою очередь, способствует более точной оценке качества ячменя и его соответствия установленным требованиям.

Целевая аудитория ГОСТа включает производителей ячменя, лаборатории, осуществляющие его анализ, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение стандартов качества и безопасности. Стандарт служит основой для разработки внутренних нормативных документов предприятий и организаций, работающих с ячменем, что способствует повышению уровня контроля за качеством продукции на рынке.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество конечной продукции, а также на охрану труда при работе с ячменем. Соблюдение требований ГОСТа способствует снижению рисков, связанных с использованием некачественного сырья, и обеспечивает совместимость ячменя с другими кормами и продуктами. Поправки, внесённые в стандарт, касаются уточнения методов испытаний и обновления требований к упаковке, что делает его более актуальным и соответствующим современным условиям рынка.