ГОСТ 28674-2019 Горох. Технические условия (с Поправками)

Документ «ГОСТ 28674-2019» устанавливает технические условия для гороха, включая его классификацию, методы испытаний и требования к качеству. Основное назначение стандарта заключается в обеспечении единообразия и надежности продукции, а также в защите интересов потребителей и производителей. Сфера применения охватывает как сельское хозяйство, так и переработку, что позволяет обеспечить высокие стандарты качества на всех этапах производства и поставки.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми стандартом, являются методы определения основных качественных показателей гороха, таких как содержание влаги, примесей, а также физико-химические свойства. Стандарт описывает процедуры испытаний, включая условия хранения и транспортировки, которые могут повлиять на качество продукта. Важным параметром является также классификация гороха по сортам и качеству, что позволяет производителям и потребителям ориентироваться в ассортименте.

Технические детали, содержащиеся в стандарте, включают в себя рекомендации по проведению испытаний на содержание токсичных веществ и микробиологическую безопасность. Также регламентируются условия, при которых проводятся испытания, что обеспечивает достоверность получаемых данных. Измеряемые величины и их допустимые пределы четко определены, что способствует унификации процессов контроля качества.

Целевая аудитория стандарта включает производителей гороха, лаборатории, занимающиеся анализом и контролем качества, а также государственные и частные контролирующие органы. Стандарт служит основой для разработки внутренних регламентов и процедур, что способствует повышению уровня ответственности среди участников рынка. Его применение позволяет упростить процесс сертификации и улучшить взаимодействие между всеми заинтересованными сторонами.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продукции, а также на охрану труда работников, занимающихся производством и переработкой гороха. Стандарт также способствует совместимости продукции на рынке, что важно для экспорта и импорта. В версии 2019 года были внесены поправки, касающиеся уточнения методов испытаний и требований к упаковке, что отражает современные тенденции и требования рынка.