ГОСТ Р 58645-2019 Услуги торговли. Реализация питьевой воды в розлив. Общие требования (с Изменением N 1)

Документ «ГОСТ Р 58645-2019» устанавливает общие требования к услугам торговли, связанным с реализацией питьевой воды в розлив. Основное назначение стандарта заключается в обеспечении безопасности и качества питьевой воды, а также в установлении единых норм и правил для организаций, занимающихся её продажей. Стандарт применяется в сфере розничной торговли питьевой водой и охватывает все этапы — от источника до конечного потребителя.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным документом, являются методы отбора проб, параметры контроля качества и требования к упаковке и маркировке. Стандарт определяет процедуры оценки качества воды, включая физико-химические и микробиологические исследования. Также в нём указаны предельные значения для различных показателей, что позволяет обеспечить соответствие продукции современным санитарным нормам.

Важные технические детали документа касаются условий испытаний, а также классификации и измеряемых величин. Например, предусмотрены методы определения содержания вредных веществ, таких как тяжелые металлы и патогенные микроорганизмы. Эти параметры играют ключевую роль в обеспечении безопасности питьевой воды и защиты здоровья потребителей.

Целевая аудитория стандарта включает производителей питьевой воды, лаборатории, осуществляющие контроль качества, а также контролирующие органы. Все участники процесса должны быть ознакомлены с требованиями ГОСТа для обеспечения соответствия нормам и стандартам, что способствует улучшению качества предоставляемых услуг.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество питьевой воды, а также на охрану труда и совместимость с другими продуктами. Соблюдение требований данного ГОСТа способствует снижению рисков для здоровья населения и улучшению общего уровня санитарно-эпидемиологического благополучия. Изменение N 1, внесённое в документ, уточняет некоторые параметры контроля качества и добавляет новые методы испытаний, что делает стандарт более актуальным и эффективным в современных условиях.