Изменение N 1 ГОСТ 31933-2012 Масла растительные. Методы определения кислотного числа (с Поправкой)

Документ «Изменение N 1 ГОСТ 31933 2012 Масла растительные. Методы определения кислотного числа с Поправкой» предназначен для регламентации методов испытаний, связанных с определением кислотного числа растительных масел. Он применяется в области пищевой и нефтехимической промышленности, а также в лабораторной практике, где важно контролировать качество и безопасность масел. Данный стандарт обеспечивает единообразие в подходах к оценке кислотности, что критично для соблюдения требований к продуктам на рынке.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным документом, являются методы определения кислотного числа, которые позволяют оценивать уровень свободных жирных кислот в растительных маслах. Эти методы включают как титриметрические, так и инструментальные подходы, что обеспечивает гибкость в выборе наиболее подходящей методологии для конкретных условий. Важными параметрами, подлежащими контролю, являются точность измерений и условия проведения испытаний, что гарантирует достоверность полученных результатов.

Технические детали, указанные в документе, охватывают условия испытаний, такие как температура, время экстракции и объем используемых реагентов. Также регламентируются требования к оборудованию и методам подготовки проб, что позволяет минимизировать влияние внешних факторов на результаты анализа. Классификация масел по кислотному числу, а также предельные значения для различных видов масел также рассматриваются в рамках стандарта.

Целевая аудитория данного документа включает производителей растительных масел, лаборатории, занимающиеся контролем качества, а также государственные и частные контролирующие органы. Стандарт служит основой для обеспечения соответствия продукции установленным требованиям, что, в свою очередь, способствует повышению доверия со стороны потребителей и улучшению конкурентоспособности на рынке.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество растительных масел. Соблюдение требований, изложенных в документе, позволяет производителям минимизировать риски, связанные с низким качеством продукции, а также обеспечить соответствие международным стандартам. Изменения, внесенные в стандарт, касаются уточнения методов испытаний и повышения требований к их точности, что делает его более актуальным и соответствующим современным требованиям отрасли.