ГОСТ Р 70225-2022 Виски российский. Технические условия

Документ «ГОСТ Р 70225 2022 Виски российский Технические условия» устанавливает требования и методы контроля качества для производства российского виски. Он предназначен для применения на всех этапах — от производства до контроля готовой продукции, обеспечивая тем самым соответствие установленным стандартам. Стандарт охватывает как технологические процессы, так и спецификации, которые должны соблюдаться производителями для получения продукта, соответствующего требованиям качества и безопасности.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным стандартом, являются методы испытаний, параметры качества и требования к сырьевым материалам. В документе описаны необходимые физико-химические показатели, такие как содержание алкоголя, ароматические и вкусовые характеристики, а также методы их определения. Важное внимание уделяется условиям хранения и упаковки, что также влияет на конечное качество продукта.

Стандарт включает в себя подробные условия испытаний, касающиеся как органолептических, так и лабораторных исследований. Классификация российского виски производится на основе его органолептических свойств и содержания компонентов, что позволяет определить соответствие продукту установленным требованиям. Также в документе указаны измеряемые величины, такие как уровень спирта, кислотность и другие параметры, влияющие на качество конечного продукта.

Целевая аудитория стандарта включает производителей, лаборатории, а также контролирующие органы, которые занимаются проверкой соответствия продукции установленным требованиям. Стандарт служит основой для разработки новых рецептур и технологий производства, а также для проведения сертификации и контроля качества на всех этапах жизненного цикла продукта.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество российского виски. Соблюдение установленных требований способствует созданию конкурентоспособной продукции на рынке, а также повышает доверие потребителей к отечественному производителю. В документе также указаны изменения и дополнения, касающиеся уточнения методов испытаний и требований к сырью, что позволяет адаптировать стандарт к современным условиям производства.