Изменение N 1 ГОСТ Р 55580-2013 Добавки пищевые. Аммония карбонаты Е503. Общие технические условия

Документ «Изменение N 1 ГОСТ Р 55580 2013 Добавки пищевые Аммония карбонаты Е503 Общие технические условия» предназначен для обновления и уточнения требований к пищевым добавкам, содержащим аммония карбонаты. Основное назначение стандарта заключается в обеспечении безопасности и качества продуктов, в которых используются данные добавки. Сфера применения охватывает производителей пищевой продукции, лаборатории, а также контролирующие органы, занимающиеся проверкой соблюдения норм и стандартов.

Ключевыми регламентируемыми аспектами данного документа являются методы испытаний, параметры качества и требования к производству добавок. Стандарт устанавливает критерии для определения чистоты, идентификации и количественного содержания аммония карбонатов в пищевых продуктах. Также в документе предусмотрены процедуры для оценки соответствия добавок установленным требованиям, что способствует унификации подходов в этой области.

Важные технические детали включают условия испытаний, такие как температура, давление и время, а также методы анализа, например, хроматографические и спектроскопические. Классификация добавок и измеряемые величины, такие как уровень чистоты и содержание примесей, также играют значительную роль в обеспечении их качества и безопасности. Эти параметры позволяют производителям и контролирующим органам проводить эффективный мониторинг и анализ добавок на всех этапах их жизненного цикла.

Целевая аудитория стандарта включает производителей пищевых добавок, исследовательские лаборатории, а также государственные и частные инспекционные органы. Данный документ служит основой для разработки и внедрения новых технологий в производстве, а также для обеспечения соответствия продукции современным требованиям безопасности и качества. Стандарт также может быть полезен для образовательных учреждений и научных институтов, занимающихся исследованиями в области пищевой технологии.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность пищевых продуктов, качество конечной продукции и охрану труда. Соблюдение требований ГОСТ Р 55580 2013 способствует снижению рисков, связанных с использованием некачественных добавок, что, в свою очередь, повышает доверие потребителей к производителям. Изменения, внесенные в стандарт, касаются уточнения методов испытаний и требований к документации, что позволяет улучшить контроль за качеством и безопасностью пищевых добавок на рынке.