Поправка к ГОСТ 32224-2013 Мясо и мясные продукты для детского питания. Метод определения размеров костных частиц

Документ «Поправка к ГОСТ 32224-2013 Мясо и мясные продукты для детского питания. Метод определения размеров костных частиц» предназначен для уточнения и дополнения существующих требований к методам измерения размеров костных частиц в мясных продуктах, предназначенных для детского питания. Он применяется в сфере производства и контроля качества мясной продукции, обеспечивая соответствие стандартам безопасности и качества, необходимым для детского рациона.

Основные регламентируемые аспекты документа включают методы определения размеров костных частиц, параметры, которые необходимо учитывать при проведении испытаний, а также требования к оборудованию и условиям тестирования. В частности, документ описывает процедуру отбора образцов, а также методику их подготовки и анализа, что позволяет получить точные и воспроизводимые результаты.

Технические детали, указанные в поправке, касаются условий испытаний, таких как температура, влажность и другие факторы, которые могут повлиять на результаты. Также в документе определяются классификации костных частиц и измеряемые величины, что позволяет стандартизировать процесс анализа и обеспечить его сопоставимость между различными лабораториями и производителями.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей мясной продукции, лаборатории, занимающиеся контролем качества, а также государственные и частные контролирующие органы. Это позволяет всем заинтересованным сторонам обеспечить соответствие продукции установленным требованиям и повысить уровень безопасности при использовании мясных продуктов в детском питании.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество мясной продукции для детей, что, в свою очередь, способствует охране здоровья подрастающего поколения. Соблюдение требований стандарта позволяет минимизировать риски, связанные с наличием костных частиц в продуктах, и обеспечивает их совместимость с другими компонентами детского питания.

Поправка к ГОСТ 32224-2013 включает изменения, касающиеся уточнения методов измерения и требований к оборудованию, что позволяет повысить точность и надежность результатов. Эти дополнения направлены на улучшение контроля качества и обеспечение более высоких стандартов безопасности в производстве мясных продуктов для детей.