ВП 13.5.13/05-02 Радиационная безопасность. Ветеринарные правила обеспечения радиационной безопасности животных и продукции животного происхождения. Порядок и правила входного оперативного радиационного контроля мясного сырья и крупного рогатого скота при приемке на мясоперерабатывающих предприятиях

Произвольные данные:

Документ ВП 13 5 13 05 02 "Радиационная безопасность" представляет собой набор ветеринарных правил, направленных на обеспечение радиационной безопасности животных и продукции животного происхождения. Он применяется в области ветеринарии и пищевой безопасности, охватывая процедуры контроля радиационного фона на мясоперерабатывающих предприятиях. Основное назначение документа заключается в минимизации рисков, связанных с радиационным загрязнением, и защите здоровья человека и животных.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным документом, являются методы и процедуры оперативного радиационного контроля мясного сырья и крупного рогатого скота при их приемке на предприятиях. Установлены требования к измерительным приборам, а также параметры, которые необходимо учитывать при проведении контроля. В частности, документ описывает допустимые уровни радиационного фона и порядок действий в случае превышения этих значений.

Технические детали, указанные в документе, включают условия испытаний, классификацию радиационных источников и измеряемые величины, такие как уровень гамма-излучения. Установлены также требования к квалификации персонала, проводящего контроль, что обеспечивает высокую точность и надежность результатов. Эти аспекты способствуют формированию единой системы контроля радиационной безопасности в мясной промышленности.

Целевая аудитория данного документа включает производителей мясной продукции, ветеринарные лаборатории, а также контролирующие органы, ответственные за безопасность продуктов питания. Важность соблюдения этих правил заключается в защите здоровья населения и животных, а также в обеспечении высокого качества продукции, что имеет значительное значение для пищевой отрасли.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продукции, а также на охрану труда на мясоперерабатывающих предприятиях. Соблюдение установленных правил и процедур способствует предотвращению радиационных инцидентов и повышению доверия потребителей к мясной продукции. В документе также могут быть указаны изменения или дополнения, касающиеся актуализации методов контроля и новых требований к оборудованию, что отражает современные тенденции в области радиационной безопасности.