МР 2.3.0316-23 Подготовка и проведение мониторинга питания обучающихся общеобразовательных организаций

Документ «МР 2 3 0316 23 Подготовка и проведение мониторинга питания обучающихся общеобразовательных организаций» предназначен для регламентации процесса мониторинга питания в образовательных учреждениях. Он применяется в рамках обеспечения качества питания и контроля за его соответствием установленным нормам и стандартам. Основной целью документа является создание единого подхода к оценке состояния питания обучающихся, что способствует улучшению здоровья и учебной успеваемости детей.

В документе определены ключевые аспекты, такие как методы проведения мониторинга, параметры оценки и требования к организации процесса. В частности, описываются процедуры сбора и анализа данных о питании, а также критерии, по которым осуществляется оценка его качества. Установлены рекомендации по проведению опросов среди обучающихся и их родителей, а также методы анализа полученных данных для выявления проблем и разработки рекомендаций по их устранению.

К важным техническим деталям относятся условия проведения мониторинга, включая частоту и объем обследований, а также классификация продуктов питания, которые подлежат оценке. Документ также включает измеряемые величины, такие как калорийность, содержание макро- и микроэлементов, что позволяет обеспечить комплексный подход к оценке качества питания. Эти параметры помогают в формировании адекватных рекомендаций для образовательных учреждений.

Целевая аудитория стандарта включает производителей продуктов питания, образовательные организации, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм питания в школах. Документ служит основой для разработки программ по улучшению питания и здоровья обучающихся, а также для повышения уровня информированности родителей и педагогов о важности правильного питания.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество питания, что в свою очередь способствует охране здоровья детей и повышению их учебной активности. Стандарт также учитывает современные тенденции в области питания и здоровья, что позволяет образовательным учреждениям адаптироваться к изменениям в законодательстве и требованиям общества. В последней редакции документа были внесены изменения, касающиеся уточнения методов оценки и расширения перечня параметров, подлежащих мониторингу, что повышает его актуальность и практическую ценность.