СТО 46429990-201-2023 Российская система качества. Нектар апельсиновый. Потребительские испытания

Документ «СТО 46429990-201-2023 Российская система качества. Нектар апельсиновый. Потребительские испытания» предназначен для определения требований к качеству и безопасности апельсинового нектара, а также для оценки его соответствия установленным стандартам. Он применяется в сфере производства и контроля пищевых продуктов, обеспечивая единые подходы к проведению испытаний и оценке потребительских свойств данного продукта.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным документом, являются методы проведения потребительских испытаний, параметры оценки organoleptic properties, а также требования к физико-химическим показателям. В частности, документ описывает процедуры, которые должны быть соблюдены при организации испытаний, включая выбор образцов, методы их подготовки и проведения анализа.

Технические детали документа включают условия испытаний, такие как температура хранения образцов, сроки хранения и методы измерения, которые должны соответствовать установленным нормам. Также рассматриваются классификации апельсинового нектара по содержанию сахаров, кислотности и другим важным показателям, что позволяет обеспечить объективность и воспроизводимость результатов испытаний.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей апельсинового нектара, аккредитованные лаборатории, а также контролирующие органы, ответственные за надзор за качеством пищевых продуктов. Стандарт обеспечивает необходимую информацию для всех участников процесса, способствуя повышению качества продукции и соблюдению нормативных требований.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество апельсинового нектара, что, в свою очередь, способствует защите прав потребителей и повышению доверия к продукту. Стандарт также рассматривает аспекты охраны труда и совместимости с другими продуктами, что важно для производителей и дистрибьюторов.

В документе могут быть указаны изменения или дополнения по сравнению с предыдущими версиями, касающиеся уточнения методов испытаний или обновления требований к параметрам качества. Эти изменения направлены на улучшение процессов контроля и повышения уровня доверия к результатам испытаний на рынке.