Проект Изменение N 1 ГОСТ Крупа манная. Технические условия

Документ «Проект Изменение N 1 ГОСТ Крупа манная. Технические условия» предназначен для уточнения и обновления существующих стандартов, касающихся производства и контроля качества манной крупы. Он применяется на предприятиях пищевой промышленности, а также в лабораториях, занимающихся анализом и испытаниями данного продукта. Основное назначение документа — обеспечить соответствие манной крупы современным требованиям безопасности и качества, что способствует защите интересов потребителей.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным проектом, являются методы испытаний, параметры качества и требования к упаковке и маркировке манной крупы. Документ устанавливает четкие критерии для оценки физико-химических показателей, таких как влажность, содержание зольных веществ и другие параметры, влияющие на качество продукта. Также описаны процедуры, необходимые для проведения испытаний, что обеспечивает единообразие и достоверность результатов.

Важные технические детали включают условия испытаний, такие как температура и влажность в лаборатории, а также методы измерения, применяемые для определения соответствия манной крупы установленным нормам. Классификация крупы по различным параметрам, таким как размер частиц и органолептические свойства, также рассматривается в проекте. Это позволяет более точно оценивать качество и пригодность продукта для различных применений.

Целевая аудитория данного документа включает производителей манной крупы, лаборатории, осуществляющие контроль качества, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение стандартов в пищевой отрасли. Стандарт служит основой для разработки внутренних регламентов предприятий и помогает в подготовке отчетности по качеству продукции.

Практическое значение стандарта заключается в повышении уровня безопасности и качества манной крупы, что, в свою очередь, влияет на здоровье потребителей. Стандарт также способствует улучшению условий труда на производстве, так как четко регламентирует требования к технологии и контролю. Изменения и дополнения, внесенные в проект, касаются уточнения методов испытаний и пересмотра предельных значений некоторых параметров, что позволяет адаптировать стандарт к современным требованиям и условиям рынка.