МУК 4.1.3774-22 Методика определения мелатонина в биологически активных добавках к пище и специализированной пищевой продукции

Документ «МУК 4 1 3774 22 Методика определения мелатонина в биологически активных добавках к пище и специализированной пищевой продукции» предназначен для стандартизации процесса определения содержания мелатонина в различных пищевых продуктах. Методика охватывает как теоретические, так и практические аспекты, обеспечивая единые подходы к исследованию и анализу данного вещества. Основная сфера применения документа включает лабораторные исследования, контроль качества и безопасность пищевых добавок.

Ключевыми регламентируемыми аспектами документа являются методы анализа, параметры измерений, а также требования к оборудованию и условиям испытаний. Методика предполагает использование высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ) для определения концентрации мелатонина. Также описываются процедуры подготовки образцов и методы их хранения, что важно для получения достоверных результатов.

Важные технические детали включают условия проведения испытаний, такие как температура, время хранения образцов и характеристики используемого оборудования. Документ также определяет допустимые пределы содержания мелатонина в различных продуктах, что позволяет классифицировать их по уровню безопасности и соответствия установленным стандартам. Измеряемые величины, указанные в методике, помогают обеспечить точность и воспроизводимость результатов.

Целевая аудитория данного документа включает производителей биологически активных добавок, лаборатории, занимающиеся контролем качества, а также государственные и частные контролирующие органы. Методика служит важным инструментом для специалистов в области пищевой безопасности, обеспечивая надежные данные для принятия решений о качестве продукции.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество пищевых добавок, что, в свою очередь, способствует защите здоровья потребителей. Стандартизация методов определения мелатонина помогает избежать несоответствий и повысить уровень доверия к продукции на рынке. В документе предусмотрены изменения, касающиеся уточнения методов анализа и обновления требований к оборудованию, что отражает современные достижения в области научных исследований и технологий.