Изменение N 2 ГОСТ 32080-2013 Изделия ликероводочные. Правила приемки и методы анализа

Документ «Изменение N 2 ГОСТ 32080 2013 Изделия ликероводочные. Правила приемки и методы анализа» предназначен для установления обязательных требований к процессам приемки и анализа ликероводочных изделий. Он применяется в сфере производства, контроля качества и сертификации алкогольной продукции, что делает его актуальным для всех участников данного рынка.

Основными аспектами, регламентируемыми данным стандартом, являются методы анализа, параметры качества и требования к проведению испытаний. В документе описаны процедуры, которые должны соблюдаться при приемке продукции, а также методы, позволяющие оценить соответствие ликероводочных изделий установленным нормам. Эти методы включают физико-химические анализы и органолептические оценки, что обеспечивает комплексный подход к контролю качества.

Технические детали, указанные в документе, касаются условий испытаний, таких как температура и влажность, а также классификаций ликероводочных изделий по различным критериям. Измеряемые величины включают содержание алкоголя, сахара и других компонентов, что позволяет точно оценить качество продукции. Кроме того, в документе предусмотрены требования к оборудованию и методам, используемым в лабораториях для анализа.

Целевая аудитория стандарта включает производителей ликероводочной продукции, аккредитованные лаборатории, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм и стандартов в данной области. Эти группы должны быть ознакомлены с требованиями, чтобы гарантировать высокое качество и безопасность алкогольной продукции на рынке.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество ликероводочных изделий. Соблюдение требований ГОСТ способствует снижению рисков, связанных с производством и потреблением алкоголя, а также обеспечивает защиту прав потребителей. Кроме того, стандарт способствует улучшению условий труда на предприятиях, связанных с производством и контролем алкогольной продукции.

Изменения, внесенные в стандарт, касаются уточнения методов анализа и требований к оборудованию, что позволяет повысить точность и надежность результатов испытаний. Эти дополнения направлены на адаптацию документа к современным условиям производства и требованиям рынка, что делает его более актуальным и эффективным инструментом для обеспечения качества ликероводочных изделий.