Поправка к ГОСТ ISO 1572-2013 Чай. Метод приготовления измельченной пробы и определения содержания сухого вещества

Документ «Поправка к ГОСТ ISO 1572-2013 Чай. Метод приготовления измельченной пробы и определения содержания сухого вещества» предназначен для стандартизации методов подготовки образцов чая и определения их содержания сухого вещества. Он актуален для производителей чая, лабораторий, занимающихся анализом пищевых продуктов, а также контролирующих органов, осуществляющих проверку качества и безопасности чая. Поправка уточняет и дополняет существующие требования, обеспечивая более высокую точность и достоверность результатов анализа.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми в документе, являются методы приготовления измельченной пробы чая и последующего определения содержания сухого вещества. В частности, описываются процедуры, которые необходимо соблюдать для получения репрезентативной пробы, а также параметры, влияющие на результаты анализа. Важное внимание уделяется условиям хранения и транспортировки образцов, которые могут повлиять на их качество и состав.

Технические детали, указанные в поправке, включают требования к температурным условиям, времени экстракции и методам измерения содержания сухого вещества. Также предусмотрены классификации для различных типов чая, что позволяет проводить более детализированный анализ. Указаны измеряемые величины, такие как масса пробы и объём экстракта, что способствует унификации процессов в лабораторной практике.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей чая, научные и исследовательские лаборатории, а также организации, контролирующие качество продукции. Эти группы заинтересованы в получении точных и достоверных данных о составе чая, что в свою очередь влияет на безопасность и качество конечного продукта. Стандарт также может быть полезен для образовательных учреждений, занимающихся подготовкой специалистов в области пищевой аналитики.

Практическое значение поправки заключается в повышении уровня контроля за качеством чая, что способствует улучшению безопасности продукции и удовлетворению потребительских требований. Стандарт также способствует гармонизации методов анализа на международном уровне, что облегчает экспорт и импорт чая. Внесённые изменения касаются уточнения методик и требований, что позволяет лабораториям более точно и эффективно проводить необходимые исследования.