Поправка к ГОСТ 32001-2012 Продукция алкогольная и сырье для ее производства. Метод определения массовой концентрации летучих кислот

Документ «Поправка к ГОСТ 32001-2012» регламентирует метод определения массовой концентрации летучих кислот в алкогольной продукции и сырье, предназначенном для её производства. Основное назначение данного стандарта заключается в установлении единого подхода к анализу летучих кислот, что позволяет обеспечить высокое качество и безопасность алкогольной продукции. Сфера применения включает как производственные предприятия, так и лаборатории, занимающиеся контролем качества алкогольной продукции.

Ключевыми аспектами, которые регламентируются данным документом, являются методы измерения, параметры анализа и требования к проведению испытаний. В частности, описываются условия, при которых должны проводиться испытания, а также методы, позволяющие достоверно определять концентрацию летучих кислот. Это включает использование определённых инструментов и оборудования, а также соблюдение стандартных процедур для обеспечения точности и воспроизводимости результатов.

Технические детали, указанные в поправке, охватывают такие параметры, как температура и давление во время проведения анализа, а также спецификации на используемое оборудование. Важно отметить, что документ также содержит указания по минимизации влияния внешних факторов на результаты испытаний, что критично для достижения точности измерений. Все эти аспекты способствуют улучшению контроля качества и повышению надежности результатов анализов.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей алкогольной продукции, аккредитованные лаборатории, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм и стандартов в области производства и продажи алкогольных напитков. Обеспечение соответствия требованиям данного стандарта позволяет организациям повысить свою конкурентоспособность и доверие со стороны потребителей.

Практическое значение поправки заключается в её влиянии на безопасность и качество алкогольной продукции, а также в обеспечении охраны труда и соблюдения экологических норм. Стандарт способствует созданию единой базы для оценки качества продукции и её соответствия установленным требованиям, что в свою очередь усиливает контроль над производственными процессами и снижает риски, связанные с использованием некачественного сырья. Поправка включает уточнения по методам анализа и требования к оборудованию, что делает её актуальной для современных условий производства.