Поправка к ГОСТ 31933-2012 Масла растительные. Методы определения кислотного числа

Документ «Поправка к ГОСТ 31933-2012 Масла растительные. Методы определения кислотного числа» предназначен для уточнения и дополнения существующих норм, касающихся методов анализа растительных масел. Он применяется в области пищевой и химической промышленности, а также в лабораторной практике для определения кислотного числа, что является важным показателем качества масла. Стандарт актуален для производителей, исследовательских лабораторий и контролирующих органов, обеспечивая единые требования к проведению испытаний.

Ключевыми аспектами документа являются методы определения кислотного числа, включая титриметрические и колориметрические подходы. Установлены параметры, такие как объем образца, концентрация реагентов и температура проведения испытаний, что способствует получению надежных и воспроизводимых результатов. Поправка также уточняет требования к оборудованию и реактивам, что позволяет повысить точность измерений и сократить вероятность ошибок.

Важные технические детали включают условия испытаний, такие как время реакции и необходимая чистота реагентов. Классификация масел по кислотному числу позволяет определить их пригодность для различных применений, включая пищевую промышленность и технические нужды. Измеряемые величины, такие как кислотное число, играют критическую роль в оценке качества и безопасности растительных масел, что в свою очередь влияет на здоровье потребителей.

Целевая аудитория стандарта включает как производителей растительных масел, так и лаборатории, занимающиеся их анализом, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм безопасности и качества. Стандарт помогает обеспечить высокие требования к продукции и способствует гармонизации методов анализа на национальном уровне.

Практическое значение поправки заключается в повышении уровня безопасности и качества растительных масел, что особенно важно для здоровья потребителей. Стандарт также способствует улучшению условий труда в лабораториях, обеспечивая четкие инструкции для специалистов. Внесенные изменения касаются уточнения методик и требований, что позволяет улучшить совместимость с международными стандартами и повысить доверие к результатам испытаний.