Поправка к ГОСТ 33770-2016 Соль пищевая. Отбор проб и подготовка проб. Определение органолептических показателей

Документ «Поправка к ГОСТ 33770-2016 Соль пищевая. Отбор проб и подготовка проб. Определение органолептических показателей» предназначен для уточнения и дополнения требований, касающихся методов отбора и подготовки проб пищевой соли, а также оценки ее органолептических свойств. Стандарт применяется в области пищевой промышленности, лабораторных исследований и контроля качества, обеспечивая единообразие в подходах к анализу данного продукта.

Основные регламентируемые аспекты документа включают методы отбора проб, требования к условиям их хранения и подготовки, а также процедуры проведения органолептической оценки. В частности, в документе уточняются параметры, такие как количество проб, место их отбора и методы, используемые для оценки вкусовых и ароматических характеристик соли. Эти аспекты являются критически важными для обеспечения достоверности результатов анализа.

Важные технические детали, указанные в поправке, касаются условий испытаний, включая температуру и влажность, а также классификацию образцов по различным параметрам. Измеряемые величины, такие как вкус, запах и текстура, должны оцениваться в соответствии с установленными критериями, что позволяет обеспечить высокую степень объективности в оценке качества соли. Эти условия и параметры играют ключевую роль в стандартизации процессов анализа.

Целевая аудитория данного документа включает производителей пищевой соли, лаборатории, занимающиеся контролем качества, а также государственные и частные контролирующие органы. Стандарт служит основой для разработки внутренних регламентов и процедур, направленных на повышение качества продукции и соблюдение норм безопасности.

Практическое значение поправки заключается в ее влиянии на безопасность и качество пищевой соли, а также на защиту прав потребителей. Стандарт способствует улучшению условий труда в лабораториях и на производственных площадках, обеспечивая соблюдение необходимых норм и требований. Внесенные изменения касаются уточнения методов и параметров оценки, что позволяет повысить точность и надежность результатов анализа.