Как указывать пищевую ценность на упаковке мясной продукции - согласно таблицам из ГОСТ или с учетом допустимых отклонений

Как указывать пищевую ценность на упаковке мясной продукции - согласно таблицам из ГОСТ или с учетом допустимых отклонений

Вопрос:

Согласно ТР ТС 034/2013, раздел XI Требования к маркировке продуктов убоя и мясной продукции, пункт 107_1. Показатели пищевой ценности продуктов убоя и мясной продукции в маркировке указываются с учетом допустимых отклонений. Допустимые пределы фактических значений содержания пищевых веществ при указании информации о пищевой ценности продуктов убоя и мясной продукции составляют: белок - не менее 80 процентов от значения, указанного в маркировке продукции; жир, углеводы, энергетическая ценность (калорийность) - не более 120 процентов от значения, указанного в маркировке продукции.

На этикетке произведенной продукции необходимо указывать показатели пищевой ценности согласно таблицам в ГОСТ (ТУ) или с уже с изменениями с учетом допустимых отклонений?

Ответ находится в профессиональных справочных системах Техэксперт