Производство шашлыка из размороженного мяса: требования к упаковке

Вопрос:

1. Допустимо ли производить шашлык свиной в маринаде (упаковка дой-пак) из размороженного мясного свиного сырья?

2. Разрешено ли производить шашлык куриный в маринаде (ножки, бедра, крылья) из размороженных цыплят-бройлеров?

Ответ находится в профессиональных справочных системах Техэксперт

Название документа

Производство шашлыка из размороженного мяса: требования к упаковке

Вид документа

Ответ на частный запрос

Статус

Скрыто

Дата принятия

Скрыто

Дата начала действия

Скрыто

Чтобы получить полный доступ к этому и другим документам, приобретайте доступ к Информационной сети «Техэксперт» - лидеру в области комплексного обеспечения предприятий нормативно-технической документацией.

Нормативно-техническая документация (ГОСТ, СНиП, ГН, Р, ГЭСН и др.)

Нормативно-правовые акты органов государственной власти (законы, законопроекты, постановления)

Технологическая документация (чертежи, схемы и др.)

Аналитические материалы

Классификаторы и словари

Справочная информация

Все документы и информация о них
доступны в системах «Техэксперт» и «Кодекс»