Требования к анализу и соответствию ТР ТС для арахиса в хрустящей корочке

Вопрос:

Планируем производство арахиса в хрустящей корочке.

Предварительно в состав рецептуры корочки будут входить: мука, сахар, соль, мальтодекстрин, вкусоароматические вещества, крахмал кукурузный, крахмал модифицированный, сыворотка молочная сухая, сахарная пудра, сода пищевая, пирофосфат натрия. Жарка будет во фритюре на фритюрном масле.

При декларировании продукции с данным составом на какие компоненты необходимо сдавать продукцию в лабораторию на анализ?

Будет ли данная продукция подходить под требования ТР ТС 021, ТР ТС 029, ТР ТС 015?

Ответ находится в профессиональных справочных системах Техэксперт

Доступ к полной версии документа ограничен

Название документа

Требования к анализу и соответствию ТР ТС для арахиса в хрустящей корочке

Вид документа

Ответ на частный запрос

Статус

Скрыто

Дата принятия

Скрыто