Санитарные требования к комнатам приема пищи на предприятии: аудит и эксплуатация

Вопрос:

На предприятии создано несколько комнат приема пищи для работающего персонала согласно СП 2.2.3670-20. Комнаты оснащены посадочными местами (столы, стулья), холодильником, микроволновой печью, мойкой, подключенной к системе централизованной канализации, а также комнаты оснащены системой фильтрации питьевой воды - установлены на водопроводе кассетные фильтры типа "Родник" и "Гейзер".

Какие санитарные требования необходимо соблюдать для проведения аудитов в данных комнатах приема пищи и недопущения возникновения нарушений санитарного законодательства?

Должны ли быть разработаны графики уборки помещений и протирки столов в комнатах, процедуры по дезинфекции холодильников и микроволновых печей, необходимо ли устанавливать термометры и контролировать температурный режим в холодильниках и т.д.?

Требования каких санитарных правил необходимо соблюдать при эксплуатации комнат приема пищи?

Ответ находится в профессиональных справочных системах Техэксперт

Название документа

Санитарные требования к комнатам приема пищи на предприятии: аудит и эксплуатация

Вид документа

Ответ на частный запрос

Статус

Скрыто

Дата принятия

Скрыто

Дата начала действия

Скрыто