Электронный фонд правовой
и нормативно-технической документации
Является ли нарушением использование замороженной пищевой рыбной продукции для изготовления охлажденной пищевой продукции
Является ли нарушением использование замороженной пищевой рыбной продукции для изготовления охлажденной пищевой продукции
Вопрос:
Является ли нарушением использование замороженной пищевой рыбной продукции для изготовления охлажденной пищевой продукции (стейки лосося атлантического (сёмги), например). Производитель-поставщик дефростирует замороженное сырье и производит нарезку в различном виде для продажи. На маркировке изготовитель указывает следующую информацию:
Стейк лосося атлантического (сёмги) охлажденный. Изготовлено из замороженного сырья.
В определении "охлажденная пищевая продукция" по ТР ЕАЭС 040/2016 не увидели информации о запрете использования замороженной продукции.
Ответ находится в профессиональных справочных системах Техэксперт
Чтобы получить полный доступ к этому и другим документам, приобретайте доступ к Информационной сети «Техэксперт» - лидеру в области комплексного обеспечения предприятий нормативно-технической документацией.
доступны в системах «Техэксперт» и «Кодекс»
Возможно вас заинтересуют
Требования к отклонению размера катета углового шва от номинального значения установлены в приложении А к ГОСТ 23118-2019
О ширине пути эвакуации по лестнице
К вопросу о присоединении производственного и санитарно-технического оборудования к трубопроводам ВПВ
Условия объединения сети хозяйственно-питьевого водоснабжения с производственным и противопожарным водопроводом
О сооружениях инженерной и противоаварийной защиты
Размер шрифта на упаковке сыра