Проект ГОСТ Сыворотка молочная деминерализованная. Технические условия

Документ «Проект ГОСТ Сыворотка молочная деминерализованная. Технические условия» предназначен для установления требований к молочной сыворотке, прошедшей процесс деминерализации. Он охватывает основные аспекты производства, контроля качества и применения данного продукта в пищевой промышленности, а также в других отраслях, где используется молочная сыворотка.

В документе регламентируются методы испытаний, параметры качества и требования к сырью, а также к готовой продукции. Описываются процедуры, которые необходимо соблюдать на всех этапах — от производства до хранения и транспортировки. Важными аспектами являются содержание белка, минералов, а также органолептические показатели, такие как вкус и запах.

Ключевыми техническими деталями являются условия испытаний, включая температурные режимы, методы анализа и классификацию продукции. Также документ определяет измеряемые величины, такие как уровень деминерализации, что позволяет обеспечить соответствие продукции современным стандартам качества и безопасности.

Целевая аудитория стандарта включает производителей молочной продукции, лаборатории, осуществляющие контроль качества, а также регулирующие органы, ответственные за соблюдение норм и стандартов в пищевой промышленности. Это обеспечивает единый подход к производству и контролю молочной сыворотки, что, в свою очередь, способствует повышению доверия со стороны потребителей.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество конечного продукта. Соблюдение установленных требований способствует снижению рисков для здоровья потребителей, а также улучшает условия труда на производстве. Кроме того, стандарт обеспечивает совместимость с международными нормами, что важно для экспорта продукции.

В проекте могут быть указаны изменения или дополнения к предыдущим версиям документа, касающиеся уточнения методов испытаний или обновления требований к качеству. Эти изменения направлены на улучшение контроля за производственным процессом и повышение эффективности производства молочной сыворотки, что является важным шагом к улучшению конкурентоспособности отечественной продукции на рынке.