Поправка к СТБ 902-2013 Напитки чайные. Общие технические условия

Документ «Поправка к СТБ 902-2013 Напитки чайные. Общие технические условия» предназначен для уточнения и дополнения существующих требований к производству и контролю качества чайных напитков. Он применяется на территории Республики Беларусь и охватывает все этапы, начиная от производства и заканчивая реализацией готовой продукции. Основная цель документа — обеспечить соответствие продукции установленным стандартам безопасности и качества.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми поправкой, являются методы испытаний, параметры качества, а также требования к упаковке и маркировке чайных напитков. В документе подробно описаны процедуры анализа, включая органолептические методы, физико-химические исследования и микробиологический контроль. Также указаны допустимые уровни загрязняющих веществ и добавок, что позволяет производителям гарантировать безопасность своей продукции.

Важные технические детали включают условия испытаний, такие как температура, время заваривания и тип используемой воды. Кроме того, документ содержит классификацию чайных напитков в зависимости от их состава и способов обработки, что способствует более точному определению требований к каждому виду продукции. Измеряемые величины, такие как содержание кофеина и полифенолов, также имеют значительное значение для оценки качества и безопасности напитков.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей чайных напитков, лаборатории, осуществляющие контроль качества, а также регулирующие органы. Стандарт служит основой для разработки внутренних нормативных документов на предприятиях, что способствует унификации процессов и повышению их эффективности. Также он является важным инструментом для экспертов, занимающихся сертификацией продукции.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество чайных напитков, что, в свою очередь, способствует защите здоровья потребителей. Кроме того, соблюдение требований стандарта обеспечивает совместимость продукции с международными нормами, что открывает возможности для экспорта. Поправка к стандарту также учитывает последние достижения в области науки и технологий, что делает его актуальным для современных условий производства.

Изменения и дополнения, внесенные в документ, касаются уточнения требований к методам испытаний и расширения перечня контролируемых показателей. Это позволяет улучшить качество контроля и повысить достоверность результатов испытаний. В результате, поправка к СТБ 902-2013 служит важным инструментом для обеспечения высокого уровня качества и безопасности чайных напитков на рынке.